Het eten

Onze maaltijden zijn kleurrijk, gezond en lekker. Omdat de spijsvertering van ieder mens anders is, bestaat er niet één dieet dat optimaal is voor iedereen. Maar wat ons allemaal goed doet is het eten van zoveel mogelijk biologisch geteelde, onbewerkte en verse voedingsmiddelen en dit is waar we naar streven als we voor onze gasten koken. Zweden heeft zijn eigen culinaire schatten; bossen met een overvloed aan bessen, paddenstoelen en wild, en meren en rivieren vol vis. We plukken blauwe bessen, veenbessen, kruisbessen, rode aalbessen en frambozen en vriezen deze kostbare kleine juweeltjes in flinke hoeveelheden in zodat wij en onze gasten er het hele jaar van kunnen genieten.Verder hebben we appels uit eigen boomgaard, honing van onze eigen bijen en kweken we een kleine verscheidenheid aan groenten en kruiden in de tuin.


Lisan is een getalenteerde en creatieve kok en staat erom bekend dat ze mensen inspireert om na hun bezoek gezondere cullinaire keuzes te (blijven) maken. Als je allergisch bent voor bepaalde ingrediënten zullen we ons best doen om de maaltijden voor jou daarop aan te passen, mits je het ons op voorhand laat weten.

20160602 141808  20161205 182842  bakverk405x600